Aktuell
Ihr Lieben, nach 16 wunderbaren Jahren steht für uns eine Veränderung an. Ende dieses Jahres schliessen wir unser Café Miyuko. ☕️🏡 Nicht etwa, weil es nicht rentabel ist oder weil wir uns zerstritten haben. Ganz im Gegenteil. Wir haben bereits vor einiger Zeit gemeinsam beschlossen, aufzuhören, wenn es am schönsten ist. Diese Entscheidung ist uns nicht leicht gefallen und gleichzeitig fühlt sie sich richtig an. Nach all den Jahren ist es an der Zeit. 💛 Zeit für ein weiteres Kapitel. Und ganz wichtig, Miyuko ist damit nicht einfach weg. Unsere Produktion in Rümlang bleibt und wir bleiben süss! ✨🍰
Bis zum 31.12. sind wir für euch da und freuen uns sehr, wenn wir euch nochmals bei uns im Café sehen. Und am 31.12. stossen wir nach der letzten Gnüsser-Zmorge-Schicht noch einmal gemeinsam an. Auf die 16 Jahre! 🥂 Kommt vorbei! 💕
Danke für eure Treue, Gespräche, all die schönen Begegnungen und dafür, dass ihr diesen Ort mit uns zu dem gemacht habt, was er ist. Danke. 🫶 Und wie geht es mit Miyuko weiter? Das erzählen wir euch im Verlauf des Dezembers.
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Öffnungszeiten 2026
24.12. – Bis 13 Uhr offen
25.12. – Geschlossen
26.-27.12. – Geöffnet
30.-31.12 – Geöffnet
2025 – 2026
Miyuko Houjicha Dark Milk Chocolate (Exklusiv & nur bei uns!)
Schweizer Premiere.
Zur Eröffnung der Genussregion Zürich am 19.03. entstand eine exklusive Kooperation von Miyuko und laflor, der Zürcher Bean-to-Bar Schokoladenmanufaktur. Sara Hochuli, Inhaberin des Café Miyuko, entwickelte gemeinsam mit Laura Schälchli, Mitgründerin von laflor und Genussbotschafterin der Genussregion Zürich, eine Houjicha-Milchschokolade.
Die Edition verbindet eine 56%-Milchschokolade aus Kakao der Hacienda Limon in Ecuador mit Houjicha, dem gerösteten Grüntee aus Japan, den Hochuli direkt von ihrem Teebauern bezieht. Daraus entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel von malzigen, röstigen Teearomen und der weichen, cremigen Textur der Schokolade. Mit dieser Kreation realisieren Miyuko und laflor eine Schweizer Premiere.
Die Zusammenarbeit steht für den Austausch zweier unabhängiger Zürcher Brands, die seit Längerem miteinander verbunden sind und ähnliche Werte in Bezug auf Handwerk, Produktqualität und Genusskultur teilen. Auch die gestalterische Umsetzung dieser Edition stammt von Sara Hochuli, wie bereits bei der 2013 gemeinsam mit Beschle realisierten ersten Matcha-Schokolade der Schweiz.
Die Houjicha-Milchschokolade ist exklusiv bei uns ab jetzt erhältlich!
Zum Webshop: HIER
Preis inkl. Mwst, Kreditkartenspesen & Versand
Allergene: Milch
Audio SRF 1 vom 11.03.2026: HIER HÖREN
Ein buntes Leben zwischen Torten, Perücken und Uhrendesign – Ein Portrait
Radio SRF 1 | 07.12.
Aus Kantinenküche wird kreative Backstube: Sara Hochuli verbindet Handwerk, Tortenkunst und Abenteuerlust. Ein Portrait.
Die Chromstahlküche, die Sara Hochuli nutzt, stammt aus der Kantine eines grossen Telekommunikationsunternehmens. Die Küche sollte entsorgt werden. Doch Hochuli hat sie gerettet. In der Backstube der erfolgreichen Tortenkünstlerin hat sie längst nicht ausgedient…
Lesen: HIER
Sendung: Persönlich, Text: Karin Rüfli
Exotik aus der Region und wie du sie geniesst
TALK & ACTION!
Am 30. Oktober, 15:30 zeigen Esther Kern, Monika Janicka & Sara Hochuli im Rahmen vom Soil to Soul Symposium im Karl der Grosse, wie überraschend exotisch regionale Pflanzen sein können.
Freu dich auf kulinarische Inspiration, spannende Einblicke in pflanzliche Schätze vor der Haustür und zum Abschluss auf besondere Häppchen mit passenden Weinen von Delinat.
15:30 – 18:30 | CHF 45
Karl der Grosse, Zürich
Die Plätze sind limitiert, sichere dir jetzt deinen Platz!
Mehr unter: sotoso.org/symposium
Tickets: Zum Shop
Gastrogeschichten aus der Schweiz oder ein Quereinstieg mit Stil.
SWISS MADE, Nr.16 | 2025
Irina Weber führt einen Podcast und hat uns neulich im Café besucht. Daraus entstand eine einstündige Folge über Stil, Haltung und die Frage, wie man eigene Ideen sichtbar und geniessbar macht.
Im Gespräch erzählt Sara von Umwegen, Neuanfängen, persönlichen Grenzen und dem Mut, Dinge anders zu denken. Irina und Sara über die Realität hinter dem Cafétraum, über Matcha, Manufaktur und darüber, warum Erfolg auch heissen kann, bewusst klein zu bleiben.
Ein Gespräch über Süsse, Struktur und das, was bleibt.
Eine Reise…
Instagram: @swissmade.podcast
Linkedin: irina-weber
Die Episode zum Thema Quereinstieg mit Stil könnt ihr unter anderem hier hören:
Sie verbindet das Süsse mit dem Kreativen
HGZ, Nr.2 22 | 2025
Sie hat ihr Hobby zum Beruf gemacht: Sara Hochuli betreibt beim Zürcher Paradeplatz ihr eigenes Café und eine Tortenmanufaktur.
Die Torten, die Sara Hochuli kreiert, sind wahre Kunstwerke. In ihrem Café Miyuko in Zürich können die Gäste diese und andere Backwaren, Süssigkeiten, Frühstück, verschiedene Kaffees und ein breites Teesortiment geniessen. Kunst hat die 43-Jährige schon immer fasziniert: «Die Confiserie ist daher ideal, sie verbindet Kunst, Ästhetik, Kreativität und handwerkliches Arbeiten.»
Sara Hochuli war bereits als Kind am liebsten kreativ tätig. Sie nahm an Malkursen teil und zeichnete, wann immer sich die Gelegenheit dazu bot. Dass sie Farben und Formen liebt, sieht man auch im Café Miyuko, welches sie mit ihrem Partner Dominik Grenzler führt. Die Wände sind mit japanischen Mangas verziert, welche die Künstlerin selbst entworfen hat. «Das Gestalten liegt mir und macht mir Freude.» …
Text: Daniela Oegerli, Fotos: M. Vargas Lepiz
